CIUDAD DE MÉXICO.- ¡Prepara el paladar! Llega una nueva edición de Sabor es Polanco, el festival gourmet más esperado de la Ciudad de México. Este 17 y 18 de mayo, el evento reunirá a más de 70 restaurantes, 220 expositores y más de 400 platillos para disfrutar en un ambiente lleno de sabor, cultura y música en vivo.
Este año se rendirá homenaje a dos pilares de la gastronomía nacional:
Ricardo Muñoz Zurita, fundador de Azul Condesa e investigador clave en la cocina mexicana.
Diana Beltrán, cocinera guerrerense con una exitosa trayectoria en Europa y colaboradora oficial del Vaticano en cenas navideñas desde 2006.
También se celebrará la trayectoria de tres restaurantes emblemáticos:
La Cantina de Willy (122 años)
Los Panchos (80 años)
Au Pied de Cochon (25 años)
Zona Pase Premium: experiencias exclusivas
Quienes cuenten con Pase Premium disfrutarán una zona VIP con experiencias únicas de restaurantes como Balcón del Zócalo, Estoril Polanco, Grupo Chic y Casa Marena, maridadas por Wine Advisor con la sommelier Laura Santander.
Además, el Pasillo de la Excelencia y la Terraza Premium ofrecerán productos gourmet, cocina española de La Cocina del Bizco, propuestas del chef Javier Plasencia y más.
Clases, catas y master classes
Habrá sesiones impartidas por chefs como Itzel Paniagua, Alex Branch, Andrea Sánchez, Ángel Vázquez y Rodrigo Pacheco, además de clases de marcas como Tequila Ollitas, La Cetto, Nestlé Professional y Herradura.
Música en vivo
El sábado 17 el espectáculo estará a cargo de Myst, con un tributo a la música en español, mientras que el domingo 18 cerrará el grupo Motel con todos sus éxitos.
