El modelo peruano tardó tres décadas en consolidarse como referente mundial
PARAGUAY.- Con el objetivo de fortalecer su industria turística, Paraguay ha puesto en marcha una estrategia para replicar el reconocido éxito gastronómico de Perú, uno de los principales motores turísticos de la región.
En este contexto, la ministra de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), Angie Duarte, informó que una delegación integrada por funcionarios públicos y chefs del sector privado viajó a Lima para capacitarse y conocer de primera mano el modelo peruano.
Durante su estancia, los participantes reciben formación especializada en el Centro de Formación en Turismo (Cenfotur), institución clave en el desarrollo del sector gastronómico peruano. De acuerdo con Duarte, este aprendizaje permitirá sentar las bases para crear un organismo similar en Paraguay.
Además, la funcionaria destacó que chefs y emprendedores peruanos participan activamente en la capacitación, compartiendo experiencias y estrategias que han posicionado a su país como un destino culinario de talla internacional.
Por otra parte, se subrayó que Perú tardó aproximadamente 30 años en consolidar su oferta gastronómica, lo que evidencia la necesidad de una visión a largo plazo. Sin embargo, Paraguay busca acelerar este proceso mediante la profesionalización de sus prestadores turísticos.
